红豆怎么做来吃最营养

单独吃红豆效果不明显，可与其他食物一起食用增加其营养价值。最营养且简单的方式是将红豆中的营养熬成汤。一种做法：将红豆洗净泡好，加入2000毫升清水煮熟至表皮脱落，加入红糖，小火煨至开花，最后加入桂花酱和淀粉勾芡搅拌均匀。