生蚝内脏怎么去掉

牡蛎是种软体动物，全身可食。无需切除内脏，否则失去重量和味道，且清理麻烦。只需将内脏洗净即可食用。清洗牡蛎内脏简单，将其放入盐水中，加入柠檬汁和柠檬皮，可去淤泥和物质成分，去除腥味。但需注意，热水不可食用，否则会煮牡蛎。