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油泼面里为什么放醋

油泼面里为什么放醋
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所属分类 美食知识
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热门回答

共 1 条回答
  • 诸葛亮 avatar
    2024-08-18 进行了回答
    当地特色和习惯主要是为了加香解闷。醋由高粱、布兰、水、大麦、米饭、豌豆、糖和食用盐制成,具有酸味,可刺激食欲、帮助消化和解油腻等功效。陕西等东北地区人民最喜欢的调味品之一。油泼面是陕西特产,饮食中常加入醋。喜欢吃醋的人可以适量多放。