我一直用高压锅炖汤图省事但朋友说砂锅慢炖才香我试了一次砂锅确实感觉味道更浓厚但时间太久想知道两种锅到底有什么本质区别高压锅虽然快会不会损失营养和风味砂锅慢炖的优势到底是什么
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# 砂锅
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我家里既有高压锅也有砂锅但不知道炖汤到底用哪个更好。高压锅快但听说味道不如慢炖的醇厚，砂锅慢炖费时间但口感好。我平时下班回家时间有限又不想牺牲味道，想知道两者到底差在哪里以及如何取舍。0 赞同 1 回答 -
想买口锅专门煲汤，看花了眼。砂锅、陶瓷锅、不锈钢锅、电炖锅，价格差好多。有人说砂锅煲汤最香，有人说电炖锅省事，有人说不锈钢锅方便。煲汤到底用什么锅效果最好，各种锅有什么区别？0 赞同 1 回答 -
想炖一锅滋补汤，家里有普通锅、电饭煲、砂锅，不知道用哪个炖汤效果更好。有人说砂锅炖汤最香，有人说电饭煲省事。不同的锅炖出来的汤营养有没有区别，用什么锅能最大限度保留滋补效果？0 赞同 1 回答 -
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