# 微波炉

我家的微波炉每次加热完食物后总有股怪味道，特别是热了鱼或者味道重的东西之后，那股腥味久久散不掉。用湿布擦了好几遍也没用，开了门通风也不管用。下次再用的时候味道还会串到新加热的食物上，实在让人受不了。有什么办法能彻底清除微波炉里的异味吗？

微波炉角落有一块焦黑的痕迹，是之前加热食物时间太久烧焦留下的。我用湿布反复擦也擦不掉，用洗洁精泡了半天还是没变化。这块焦痕越看越别扭，又不敢用钢丝球硬刷怕把涂层刮坏。到底有什么好办法能去除这种焦黑痕迹？

我家的微波炉用了大半年没认真清洗，内壁溅满了油点和食物残渣，角落还有焦黑痕迹。普通抹布擦半天也擦不干净，硬刷又怕刮坏涂层。不擦又太脏，到底怎么清洗才能省力又干净？我试过洗洁精效果也不理想，有没有更管用的好办法？

我想测试一下我家微波炉的加热均匀性到底有多差，好决定要不要换一台。我听说可以在盘子上放一层巧克力或者铺一层湿纸巾来测试，但具体怎么操作？有没有什么简单的家庭测试方法能看出哪里加热强哪里是死角？

我大概知道微波的波长是12厘米左右，那是不是因为微波穿透食物的深度有限，只能加热表面几厘米，所以大块食物中间根本就没被微波照到？那边缘热是因为靠近炉壁反射回来的微波更多？求懂物理的大神解答。

我发现微波炉热一杯水或者一碗汤还挺均匀的，但一旦热米饭、馒头、肉这些固体食物就中间冷边缘烫。这是为什么？液体和固体在微波炉里的加热特性有什么不同？有没有物理学的解释？

我担心微波炉加热不均匀会导致食物部分区域没有达到杀菌温度。比如热剩菜的时候，边缘都冒热气了，中间还是凉的——那中间会不会还有细菌没杀死？吃了这样的饭会不会拉肚子或者食物中毒？有点担心。

我新买的微波炉，第一次用就发现热的饭边缘烫中心冷。我怀疑是不是买到故障机了。我想问这到底是微波炉本身的质量问题，还是所有微波炉都这德性？有没有什么品牌或者型号能做到均匀加热的？

我用微波炉热包子，拿出来边缘已经软了甚至有点干硬，但咬到中间还是冷冰冰的硬芯。明明微波炉是转着加热的，为什么中心区域总是加热死角？有没有什么食物特别适合或特别不适合微波炉加热？

我每次热饭中间都是冷的，已经受够了。我想知道有没有什么技巧——比如食物怎么摆放、需不需要中途翻一下、是不是要盖盖子、功率是不是要调低一点多转一会儿？求正确加热方法。

我家用的是带转盘的微波炉，但食物依然受热不均匀。我朋友说现在有不带转盘的平板式微波炉，那种会不会好一些？还是说所有微波炉都逃不过中间冷边缘热的问题？想换个好的。

我查了一些资料说微波炉是靠水分子振动发热，但我实在想不通——如果它在均匀地发射微波，为什么食物中间总是冷的、边缘却是滚烫的？是不是微波炉加热原理本身就存在不均匀的缺陷？