厨房里有生抽、老抽、普通酱油，每次做菜都不知道该用哪个。生抽颜色浅味道咸，老抽颜色深味道淡，普通酱油介于两者之间。炒菜用生抽，炖肉用老抽，这个说法对不对，三种酱油各自的用途是什么，什么时候应该用哪种？
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