榴莲壳煲鸡汤用什么鸡

尽管没有严格的规定，但建议使用乌骨鸡或老母鸡来煲制榴莲壳鸡汤。这是因为这些鸡肉的营养价值较高，含有丰富的蛋白质，脂肪含量却相对较低。这样既能保证汤品的营养，又能提升其口感。总的来说，选择哪种鸡肉主要取决于个人口味和营养需求。