凉拌黄瓜的简单步骤

准备好新鲜黄瓜、蒜末、姜丝、小米辣、胡椒粉、盐、生抽、老抽、香醋、白糖和鸡精。黄瓜洗净切条，加盐腌制十分钟。热锅加油，爆炒蒜末、姜丝、小米辣和胡椒粉，加水煮沸后加入调料搅拌均匀。黄瓜挤去水分，放入盘中，倒入冷却的调料汁，再腌五分钟即可享用。