冷水为什么不可以煮粽子

没有这回事。根据生活经验，大部分常见的粽子烹饪方法是冷水煮粽子。粽子的主要成分是糯米，需要充分加热才能变软烂。如果用热水煮粽子，容易造成加热不均匀，饺子容易生。因此，一般粽子都是用凉水在锅里煮。