陌上璃桑 avatar

新锅怎么处理才不粘?

买的新锅第一次用就粘锅了,听说新锅要处理才能用。不知道新锅怎么处理才不粘,新锅有什么开锅方法。新锅怎么处理才不粘,怎么让新锅变得好用,开锅有什么步骤?
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所属分类 烹调教程
回答数量 1
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共 1 条回答
  • 梦幻伤情 avatar
    2026-05-11 进行了回答
    上次我新买的铁锅也是一炒菜就粘,后来老厨师教我:先把锅烧热,倒点油晃匀,关火放凉再烧热,重复两三遍,油膜就形成了。现在煎蛋滑得跟溜冰似的,你试试这招。