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做红糖发糕要发酵多久

做红糖发糕要发酵多久
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所属分类 美食知识
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共 1 条回答
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    2024-08-17 进行了回答
    发酵时间需掌握,红糖蛋糕一般建议25-30分钟,面团更有弹性,食材蓬松柔软。避免变酸或干硬,红糖饼用保鲜膜包好后发酵25-30分钟,可用手捏出明显反弹感。