风险提示：用户发表的所有内容仅代表其个人观点，不代表本站的立场，请勿用作决策之依据。
所属分类
烹调教程
回答数量
1
问题状态
讨论中
参与回答
我要回答
有经验或补充信息？可以围绕问题本身给出清晰、具体的答案。
-
溺爱2026-05-10 进行了回答我炖牛肉常这样干：冷水下锅大火烧开撇沫，然后转小火咕嘟一个半小时。你记住，大火烧开是为去腥，转小火慢炖才能让肉烂而不柴。像土豆这种容易化的，得最后二十分钟再放。判断熟没熟，拿筷子戳，轻松穿透就是好了，别炖到肉散架。0