上次我也纠结过这事，查了下才知道蛋壳外面确实有层天然保护膜，能挡住细菌往里钻。你洗完摸着粗糙就是因为这层膜被破坏了，反而让鸡蛋更容易变质。现在我买带粪土的蛋都直接装袋放冰箱，吃之前再洗，这样最安全。要是实在膈应，就用干纸巾轻轻擦擦，千万别沾水。