食材保存怎么延长新鲜期？

我摸索出一套食材保存的笨办法，还挺管用。绿叶菜别洗直接包厨房纸放保鲜袋，能撑一周不烂；西红柿别放冰箱，室温反倒熟得慢。肉类买回来按每次用量分装冷冻，比整块冻省时间。根茎类土豆红薯找个纸箱扔阳台阴凉处，比冰箱还耐放。最省心的是把快过期的蔬菜集中做一顿大乱炖，既不浪费又省事。