低筋面粉做发糕为什么不成功

用低筋面粉做蛋糕失败的原因可能与面粉和水的比例不对、释放出来的酵母失去活性或发酵温度过高、酵母低温发酵时间不够、未添加蓬松料等有关。需要按照正确的做法逐一消除原因，重新制作软发糕。