清明粑怎样蒸出来更绿

首先，将糯米磨成粉并加入水湿润，再与绿色蔬菜一起蒸熟，这样可以保持菜品的翠绿颜色和柔和口感。其次，清明茶草在烹饪前需焯水以去污和涩味，同时加入适量的食用盐能更好的保色。最后，食用油涂抹在清明饼上，可以使其保持蒸后的鲜艳绿色。