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美食知识
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独角戏2024-09-07 进行了回答当然可以，但需注意防止变质。干莲子在浸泡过程中会逐渐吸收水分，当水分进入莲子内部时，煮制时间会缩短，使链条更软更香。一般来说，浸泡时间越长，质地越软。因此，干莲子可以提前一晚泡发，第二天再煮。但需注意，如果环境温度较高，最好将莲子放入冰箱中浸泡，以避免细菌滋生导致变质。0