莲子外面的褐色皮怎么去除

首先，将莲子浸泡在水中，然后用手搓洗以去除杂质。若想去掉莲子的褐皮，可将其放入冷水或温水中浸泡，待其内部吸水膨胀后，用手揉搓即可轻松去除棕色外皮。然而，如果你觉得这个过程太繁琐，也可以选择购买已经去除外皮的白莲子，这样更加方便快捷。