炖鸽子汤怎么炖好吃又营养

首先，准备一只鸽子，将其切块，并准备好红枣、枸杞、干香菇、党参以及葱和姜片。接着，将锅加热并加入水和少量白酒，将鸽子肉放入锅中煮至出血，然后取出洗净备用。在砂锅中放入香葱结和姜片，再将鸽子肉倒入，大火烧开。随后，将香菇、红枣、党参和枸杞一起放入锅中，用中火煨煮大约90分钟。最后，烹饪前加一点盐调味即可。