大闸蟹蒸多久最好

大闸蟹是一种美味且营养丰富的食物，富含蛋白质、矿物质和氨基酸等。其烹饪方式多样，包括蒸、煮、炸等。对于蒸制的大闸蟹，一般建议加热10-15分钟。如果时间过短，蟹肉可能没有完全熟透；而时间过长，蟹肉会变得较为老硬，口感下降。因此，掌握好烹饪时间是关键，以确保大闸蟹的美味和营养得到充分保留。