木瓜炖奶怎么做不苦

在制作木瓜牛奶炖菜前，先将木瓜清蒸，因为高温会破坏木瓜中的水解蛋白酶，避免产生苦味。如果觉得炖熟的木瓜仍然苦涩，可以加入适量的蜂蜜来调节口味，缓解苦味。这样处理后的木瓜牛奶炖菜口感更佳，更美味。