精力充沛LV.1
于 2024-09-07 进行了提问 收获 1 个回答
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所属分类
美食知识
回答数量
1
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幻星2024-09-09 进行了回答
"奶酪"和"cheese"在本质上是同一种食品，都是一种经过发酵的乳制品。它有许多别名，包括“奶酪”、“cheese”等，甚至直接从英文翻译过来也是"cheese"。奶酪是在酸奶中加入酶或乳酸菌后制成的，其乳酸菌浓度比酸奶更高，几乎呈固态，因此营养价值更高。大部分奶酪的颜色为乳白色至金黄色。
