发芽的山药孕妇可以吃吗

山药发芽并不会导致毒素产生，因此不会对人体健康造成威胁。所以，无论是孕妇还是其他人群，都可以放心适量食用。总的来说，只要处理得当，发芽的山药仍可作为一种健康的食材来食用。