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银耳要出胶才有营养吗

银耳要出胶才有营养吗
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所属分类 美食知识
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共 1 条回答
  • 方振华 avatar
    2024-09-10 进行了回答
    银耳是一种富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、不溶性膳食纤维以及多种脂肪酸、矿物质和维生素的食物。只要煮熟食用,身体就可以充分利用这些营养物质。虽然银耳煮好后的胶状状态更受欢迎,但这并不意味着只有出胶的银耳才有营养。因此,无论是煮熟还是出胶,银耳都是一种营养丰富的食物。