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炒茭白要不要焯水吗

炒茭白要不要焯水吗
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所属分类 烹调教程
回答数量 1
问题状态 已完结

热门回答

共 1 条回答
  • 绿稚 avatar
    2024-08-17 进行了回答
    建议热烫。茭白含有较多的草酸,食用后可能与钙离子形成不溶性草酸钙,不易被人体吸收,增加结石风险。焯水可去除大部分草酸,更健康。