三文鱼的尾巴营养会差很多吗

三文鱼的尾巴和腰腹部肉营养成分相似，包括蛋白质、维生素A、胆固醇、维生素E、钾、钙和不饱和脂肪酸。这种食品具有高营养价值，常食可健脑益智、增强免疫力。但需注意非法养殖户可能使用杀虫剂、抗生素、染料、生长激素等物质，这些三文鱼对人体有害。购买正规商场或海鲜市场出售的三文鱼更为安全。