哪些夏季时令蔬菜最有利于消暑

夏天一到，我妈就催我多吃应季菜，说那些蔬菜最养人。其实苦瓜、冬瓜、丝瓜、黄瓜这些真不是白吃的，它们确实有消暑效果。苦瓜里有生物碱能清热，冬瓜水分足还利尿，丝瓜含维生素B族助代谢，黄瓜的硅元素能补水。我自己夏天常做凉拌菜，吃着清爽解渴，比喝冷饮舒服多了。