风险提示：用户发表的所有内容仅代表其个人观点，不代表本站的立场，请勿用作决策之依据。
所属分类
烹调教程
回答数量
0
问题状态
讨论中
参与回答
我要回答
有经验或补充信息？可以围绕问题本身给出清晰、具体的答案。
-
丶长烟2026-07-21 进行了回答我炖排骨汤必先焯水洗净，然后大火把水烧开再下排骨。一定要全程保持大火滚烫咕嘟至少半小时，利用油脂和水的高速混合撞击形成乳化，汤色自然奶白浓郁。最后临出锅前再加盐调味，锁住肉香和鲜美。0