发糕有泡泡是不是发好了

判断蛋糕是否送得不好，可以通过观察表面气泡来判断。如果表面有气泡，其他部分也有，说明酵母起了作用。但气泡并不是判断蛋糕好坏的标准，还需要结合其他方面判断。当蛋糕表面光滑且无颗粒感时，按压后受压部分不会很快反弹，才能证明蛋糕已送到。