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热干面可以不用碱面条吗

乀郝丿 于 2024-08-17 提问
热干面可以不用碱面条吗
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玉先生
玉先生 最佳答案 2024-08-19 进行了回答
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热干面使用碱水,先加热面条并捞出,加入适量酱料和配料。这种面条劲道且不易粘在一起。通常,面条加水后会粘连成坨,味道不佳。因此,最好使用碱面制作热干面。