做馅要注意什么

制作饺子时，要注意肉和蔬菜的配比，推荐五五开。过多的肉摄入可能导致体重增加，如果肉的味道不佳，这个比例更合适。另外，馅料中的油和盐要适量，太多的油会使味道变得油腻，而过多的盐则可能提高血压水平。因此，制作饺子时要控制好馅料的盐分和油脂含量。