淀粉可以代替生粉吗

淀粉是一大类，包括小麦淀粉、玉米淀粉、红薯淀粉和其他杂粮粉。生面粉通常用于烹饪，主要用于增稠和上浆。如果找不到生面粉，可以用淀粉代替。