淀粉勾芡热量高吗

市场上有多种淀粉，如红薯淀粉、小麦淀粉、玉米淀粉等。每100克大米淀粉含有366卡路里，每100克小麦淀粉含有351卡路里。淀粉增稠热量高，减肥者需适量进食。此外，淀粉含高蛋白质和脂肪，吃太多会导致肥胖、增加肠胃负担，出现便秘、腹胀等不适症状。