电饭煲做蛋糕要放泡打粉吗

电饭煲制作蛋糕时，是否加入泡打粉可依个人喜好和对蛋糕的把握程度而定。泡打粉是一种含有酸性物质的快速发酵剂，常用于烘焙蛋糕、馒头等食品。如果觉得蛋清未完全打发或对蛋糕口感没有信心，可以适量添加泡打粉来提升口感。如果蛋清打发充分，蛋糕也能呈现出松软的质地，此时可以不使用泡打粉。