北方星辰LV.1
于 2024-09-09 进行了提问 收获 1 个回答
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所属分类
美食知识
回答数量
1
问题状态
已完结
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君青篱2024-09-12 进行了回答
如果牛奶加热过高或过久，其内部不耐高温的营养成分可能会被破坏，从而降低牛奶的营养价值。同时，长时间的高温加热还可能导致牛奶中的蛋白质变性凝结。因此，我们在加热牛奶时必须控制好温度和时间。一般来说，建议将牛奶加热至40-50度，这样既能保持牛奶的温度，又不会损害其营养成分。
