# 上火

我夏天喜欢吃海鲜，烤串配啤酒很过瘾，但吃完总觉得口干舌燥。朋友说海鲜是发物，夏天吃容易上火。我想知道夏天到底适不适合吃海鲜，怎么吃才不容易上火？

去年冬天我吃了不少羊肉和人参炖汤，结果脸上长痘、口腔溃疡，上火特别严重。冬季进补的说法到底对不对？会不会补过头反而伤身？今年冬天我想科学进补，不想再出现这种情况了。

我一直觉得药膳是秋冬进补的东西，夏天这么热吃药材会不会火上浇油？可最近看到夏季药膳食谱说夏天也要养心养脾胃。我彻底懵了，到底夏天能不能吃药膳该吃什么样的才适合夏季。天气这么热万一补过头了可怎么办。

我听说阿胶养血很好，就买来每天吃，结果脸上冒痘、口干舌燥，停掉就好了。可我同事吃了大半年气色确实变好了。是不是我体质不适合？那我这种容易上火的人到底该选什么滋补品？真希望有人能告诉我不同体质怎么补才不容易出问题。

我体质偏热，平时吃辣就容易长痘。最近开始保温杯泡枸杞喝，喝了两周发现嘴里起了好几个溃疡，喉咙也有点干。我妈说是枸杞吃多了上火，让我别喝了。可我查资料又说枸杞性平、滋阴润肺。我彻底迷糊了，到底是我体质不适合，还是喝法不对？每天泡多少颗枸杞才算适量？我不想放弃养生但又怕身体受不了。

嘴角起泡、喉咙干、脸上冒痘时，很多人第一反应不是吃大鱼大肉，而是煮点绿豆汤、喝点清粥，饮食也变得清淡。虽然这些做法看起来很朴素，但确实让人感觉身体负担轻了一些。为什么上火时大家会自然想到用清淡食疗来缓一缓？

每年一到夏天，嘴巴里就开始闹腾，不是牙龈肿了就是口腔溃疡冒出来了。喝了几杯凉茶也没见好，反而肚子开始不舒服。老一辈说是「火气大」，让吃绿豆汤、吃苦瓜。可有个医生说这根本不是上火，是熬夜加空调吹出来的。这牙龈肿痛到底什么原因引起的？

有的人一喝滋补汤就喉咙痛、长痘痘、口腔溃疡，搞得看到汤都不敢喝。但滋补汤本身不是坏东西，问题是选错了方向。容易上火的人往往是阴虚火旺或者湿热体质，需要的是滋阴清润而不是温补。那这类体质的人到底能不能喝滋补汤，选什么材料才能既补身体又不上火？

听说红枣补血枸杞明目，每天上班都泡一杯红枣枸杞水喝。喝了半个月确实气色好了一些，但嘴里开始长溃疡，脸上也冒痘痘。有人说红枣枸杞是温补的，体质偏热的人吃多了会燥热上火。到底红枣枸杞水能不能天天喝，哪些人适合哪些人不适合，怎么搭配才能不上火又能养身体？

家里老人爱炖汤，但夏天喝完总觉得口干舌燥，好像是上火。有人说夏天炖汤要加西洋参、百合这些凉性的东西，有人说加红枣枸杞更养人。夏天炖汤到底应该放什么食材，怎么搭配才能滋补又不上火？

夏天身体虚弱想补一补，但吃人参、鹿茸这些传统补品又怕太燥热。听说有些食材既能滋补又比较温和，适合夏天吃，但不知道具体是哪些。夏天想吃点滋补的东西，有什么食材是既能补身体又不会让人燥热上火的？

朋友推荐当归黄芪炖鸡汤补气血，说女人喝了脸色好。连着喝了一个月，脸上确实红润了点，但晚上经常睡不着，心跳也快，有时候还口干舌燥。朋友说这是补气血的正常反应，但我觉得像上火。补气血的汤会不会补过头反而上火？