月饼放久了皮硬怎么办

月饼如果放置时间过长，饼皮会变硬，这是因为月饼中的油份开始流失。此时，我们可以将月饼放在室温下，让它自然回油一段时间，以恢复其柔软度。另一种方法是使用微波炉加热月饼，如果月饼还在包装袋中，需要先撕掉包装袋再进行加热，并且加热时间不宜过长，以防止月饼过热。