煮速冻粽子用冷水还是热水

建议将速冻粽子放入冷水中煮，无需解冻。充分加热后，用冷水煮粽子可避免外熟内生现象。若在冷水中煮沸，口感更佳。刚从冰箱取出的速冻粽子直接用热水煮味道不佳。生活经验表明，通常使用冷水煮，调小火候，慢慢煮熟。速冻粽子通常容易煮，半小时左右即可熟透。