干黄豆可以直接打豆浆喝吗

虽然某些豆浆机有直接用干大豆制作豆浆的功能，但并不推荐这种做法。因为大豆本身硬度较大，且大部分营养成分为大分子物质，未经浸泡的大豆不易被人体吸收。而充分浸泡后的大豆，其营养成分可溶于水中，更易被人体吸收。同时，浸泡过的豆浆口感更佳。因此，建议在使用豆浆机制作豆浆时，先对大豆进行适当的浸泡。