500克面粉放多少小苏打

小苏打在制作馒头等食品时，通常的比例是500克面粉配5克小苏打，过多会使馒头带有碱味和苦味，颜色变黄，且破坏维生素，影响口感。制作步骤包括：将白醋、小苏打、糖与面粉混合，加水揉成面团，分割并搓圆，然后放入蒸锅蒸约20分钟即可。