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美食知识
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正午2024-08-23 进行了回答不建议生吃鸡蛋。因为生鸡蛋里有抗胰蛋白酶，会影响蛋白质的消化吸收，降低营养价值。此外，生鸡蛋可能含有细菌和寄生虫卵，食用后可能导致身体不适。煮熟后的鸡蛋抗胰蛋白酶会消失，细菌和寄生虫卵也会被杀死，更有利于健康。0