相懦以沫LV.1
于 2024-09-04 进行了提问 收获 1 个回答
风险提示：用户发表的所有内容仅代表其个人观点，不代表本站的立场，请勿用作决策之依据。
所属分类
烹调教程
回答数量
1
问题状态
已完结
-
小石头2024-09-06 进行了回答
虽然铁锅煮蚕豆会使其变黑，但这并不会含有有毒物质，食用后对人体健康无害。同时，高温下，铁锅中的少量铁元素能渗透到食物中，对于缺铁性贫血患者来说，多吃用铁锅炒的菜有助于补充铁元素，促进疾病恢复。因此，不仅可以继续吃用铁锅煮的蚕豆，还建议缺铁性贫血患者多食用铁锅烹饪的食物。
