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泡打粉还要用发酵吗

泡打粉还要用发酵吗
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所属分类 烹调教程
回答数量 1
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共 1 条回答
  • 赫兹 avatar
    2024-09-11 进行了回答
    发酵粉是一种高效的启动剂,主要用于加速食品的发酵过程。它被广泛应用在各类面点中,因为其发酵速度快、效果好。尽管面团中已经加入了泡打粉,但仍需进行一定的发酵时间,以使面团更加蓬松。总的来说,发酵粉的使用是必要的,它能确保面点的口感和质地。