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美食知识
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一米阳光2024-08-22 进行了回答酸奶经过灭菌消毒和有益菌发酵后，可以冷冻保存。冷冻过程可以使乳酸菌保持休眠状态，不再发酵。尽管长时间冷冻或过低温度可能破坏部分有益菌并降低营养价值，但并不会导致酸奶变质。因此，酸奶是可以安全冷冻的。0