# 时间

健身后饿得不行但忍着不敢吃，怕刚消耗的热量又吃回来了。但有人说运动后半小时是黄金补充时间，不吃反而会消耗肌肉。到底运动后能不能吃东西？吃了是不是真的会吸收得特别好？运动后吃什么才不会让汗水白流？

走进电梯按了楼层，门却迟迟不关，非得等上三五秒才慢慢合上。有时候明明没人进来了，门还是开着不动。是因为电梯的程序设定要留足时间让人进出，还是感应器检测到还有人要进来？电梯关门前的这几秒等待是怎么设定出来的？

有人说早上空腹运动燃脂效果最好，有人说下午到傍晚身体状态最佳适合增肌。早上起不来，晚上下班又累得不想动。到底什么时间健身效果最好？不同时间健身对身体的影响有什么差别？还是说只要练了，什么时间都一样？

清蒸鱼是最能保留鱼肉鲜味的做法，但蒸的时间非常难把握。蒸久了鱼肉变老发柴，蒸短了鱼骨处还带着血丝。而且不同大小的鱼蒸的时间完全不一样，一斤的鱼和三斤的鱼能差好几分钟。那蒸鱼到底蒸多久最合适，冷水上锅还是热水上锅，蒸完要不要闷一会儿，怎么判断鱼是不是蒸好了？

周末想煲个汤，结果从早上炖到下午，中间还加了好几次水，最后喝起来感觉跟炖了一个小时差不多。有的菜谱说煲汤两小时就行，有的说要三四个小时，还有人说老火汤煲太久反而不好。到底煲汤时间有没有标准，不同的汤分别需要炖多久才够火候又不至于把营养炖没了？

周末想煲个汤，结果从早上炖到下午，中间还加了好几次水，最后喝起来感觉跟炖了一个小时差不多。有的菜谱说煲汤两小时就行，有的说要三四个小时，还有人说老火汤煲太久反而不好。到底煲汤时间有没有标准，不同的汤分别需要炖多久才够火候又不至于把营养炖没了？

领导问这个功能什么时候能做好，你估了一下觉得一天够了，自信地说明天交付。结果写着写着发现有个地方比想象中复杂，改着改着又发现了之前代码里的坑，修完Bug还要测试、还要部署。到了明天晚上，你还在工位上敲键盘，领导已经来问第三遍了。为什么程序员的时间预估总是这么不准，到底是低估了难度，还是因为开发过程中有太多不可预见的意外？

领导问这个功能什么时候能做好，你估了一下觉得一天够了，自信地说明天交付。结果写着写着发现有个地方比想象中复杂，改着改着又发现了之前代码里的坑，修完Bug还要测试、还要部署。到了明天晚上，你还在工位上敲键盘，领导已经来问第三遍了。为什么程序员的时间预估总是这么不准，到底是低估了难度，还是因为开发过程中有太多不可预见的意外？

刷到一些非遗传承人的纪录片，很多人从十几岁就开始学艺，学了二三十年才算出师。有的手艺光是基本功就要练好几年，比如学木雕的，头三年就是磨刀和锯木头，碰都不让碰雕刻。学刺绣的，光是劈丝线就要练半年。现在生活节奏这么快，学一门手艺要花这么久，普通人还有机会学吗？那些速成的培训班真的能学会吗？

一直以为汤煲得越久越滋补，但最近听人说夏天不适合喝老火汤，煲超过两小时的汤嘌呤高、嘌呤代谢后产生尿酸，夏天出汗多喝水少更容易堆积。还有人说长时间煲煮会破坏食材的营养成分。那夏天到底应该煲多久才合适，既能把食材的味道和营养煲出来，又不会产生太多嘌呤？半小时到一小时的汤会不会太淡？

淘了一台二手笔记本，卖家说买了一年多，平时就办公用，没怎么打游戏。用鲁大师一查，硬盘通电时间快8000小时了，算下来每天用了十几个小时。通电时间太长是不是意味着硬盘磨损严重，随时可能坏？卖家解释说硬盘寿命通常几万小时，8000小时不算多。这通电时间和硬盘寿命到底什么关系，买二手电脑多少通电小时以内才算合理？

工作压力大想找点事情放松，听说练书法能静心。但不知道每天要练多久才有效果，写半小时够不够，还是得写一两个小时？练书法多久能感觉到静心的效果？