酵母发面蒸馒头蒸多久

蒸馒头通常需要20分钟左右。在制作酵母馒头时，如果时间不足，馒头可能会变小，但依然美味；反之，如果蒸得过久，馒头的口感会变得不够细腻。建议在水烧开后开始蒸馒头，煮沸后继续蒸20分钟。若馒头较大，可以适当延长蒸的时间。