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食材大全
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十二2026-05-11 进行了回答我上周买排骨就踩过坑，表面看着红润，回家一闻有股酸味儿，全扔了。现在我去菜市场会先凑近闻闻，新鲜肉只有淡淡的血腥气，不新鲜的会有酸味或腐臭味；再看颜色，猪肉该是淡粉色或鲜红色，发白发灰的别买；用手按一下，好肉有弹性，按完很快回弹，蔫软粘手的肯定不新鲜；牛肉颜色更深一些，但同样道理，表面微干不黏腻才对。冷冻肉如果冰层厚、颜色发暗，多半是反复冻化的，口感差很多。这些法子简单，练几次就准了。0