炒菜时习惯等油冒烟了再放菜，觉得这样炒得快。但有人说油温太高会产生有害物质。炒菜油温应该控制在多少度？怎么判断油温合适？油冒烟了是不是说明温度已经过高？不同油的最佳炒菜温度一样吗？
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小时候家里炒菜用猪油，觉得特别香，现在的菜总感觉没那么好吃。想重新用猪油炒菜，但听说猪油胆固醇高，对心血管不好。猪油炒菜到底好不好？偶尔用猪油炒菜有问题吗？猪油和植物油哪个更健康？0 赞同 1 回答 -
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家里一直用花生油炒菜，觉得香味浓郁，炒出来的菜很香。但有人说花生油脂肪含量高，不太健康。花生油适合日常炒菜用吗？花生油有什么优缺点？长期吃花生油对身体有影响吗？0 赞同 1 回答 -
听说橄榄油是最健康的油，含有很多不饱和脂肪酸。但橄榄油价格比其他油贵不少，炒菜用橄榄油真的更健康吗？普通炒菜适合用橄榄油吗？橄榄油适合什么温度的烹饪？高温炒菜会不会破坏橄榄油的营养价值？0 赞同 1 回答 -
薏米和五色粥可以一起煮吗？我打算做五色粥，用红豆、黄豆、绿豆、黑豆和黑米，但 also 想吃薏米红豆粥来祛湿，两个里面都有红豆，想省事一点，问一下能不能一起煮0 赞同 3 回答 -
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