发霉的鸡蛋煮了能吃吗

发霉鸡蛋中的霉菌毒素具有化学和物理稳定性，耐高温、耐用。在加工过程中，蒸、煮、煎、炸等烹饪方法无法去除霉菌毒素，因此不能吃了。否则会危害身体健康。建议尽快扔掉发霉的食物，以免误食或与其他食物交叉感染。